Questão 98 · ENEM 2021 · Dia 2

Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro. NomeFórmulaAroma Benzoato de metila C 6 H 5 CO 2 CH 3 Kiwi Acetato de isoamila CH 3 CO 2 (CH 2 ) 2 CH(CH 3 ) 2 Banana Acetato de benzila CH 3 CO 2 CH 2 C 6 H 5 Pêssego Propanoato de isobutila CH 3 CH 2 CO 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 Rum Antranilato de metila C 6 H 4 NH 2 CO 2 CH 3 Uva O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de

1. A kiwi.
2. B banana.
3. C pêssego.
4. D rum.
5. E uva.